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这些藏在巷子里的小屋,竟是上海人的深夜食堂!| 居酒屋攻略

深冬,上海的天气越来越阴冷,甚至这两天发出了霜冻预警。持续的阴冷天让人的胃口都变得缠绵悱恻。

西装革履的上班族陆续从办公楼中涌出。对着电脑忙碌了一天的工作,身心疲惫。

这时候既不想吃那些油腻的东西,又不想被一碗面打发,总想来点儿精致又温暖的食物。

想到这儿,能够满足我的唯有深夜的居酒屋了。

卜鑫

地址:长宁区紫云路59号

人均:150元/人

藏匿在居民区门口不起眼的一家居酒屋,仅靠门口海报上的两个大字才得以确定。

推门而入,一股浓烈的烟气扑面而来,不大的店面人丁兴旺,一派热闹的居酒屋氛围。店里是明档的厨房和烤炉架子,有玻璃相隔,可以清晰地看到炭火烤架,师傅小心翼翼地对待每一串烤物,扇扇子时坚定的眼神配上流畅无比的动作,仿若一场表演秀。

一眼望去,紧凑空间内那满满一面酒墙颇为惹眼。听说都是老顾客寄存于此的。

他们家的鸡肉三拼独具特色。看到淡红色的生鸡肉,难免有些紧张,抵触着咀嚼两口,才会渐渐卸下防备,一种油腻而清淡,厚重又清新的奇妙组合冲撞着味蕾,细细回味,倒更像是在吃鲷鱼。

几杯小酒下肚,感觉找回了深夜里有趣的灵魂。

平成屋日式料理店

人均:113元

地址:四川北路1885号1楼

一家小有名气的日式居酒屋,在上海市中心已有5家分店,每一家都坐落在繁华要冲,人气鼎盛。一楼至二楼的墙面摆满了本格烧酒的空酒瓶,原本以为只是纯粹装饰,但其实这些都是客人喝完日积月累留下的,可证明本格烧酒在此的超高人气。

真的是因为一部电视剧火了一家店啊。日前大家都在看《我的前半生》,肯定对里面的「酱子」不陌生,原型就是在四川北路的平成屋。

店面不大,有些昏暗嘈杂,但是很有日式居酒屋的感觉,装修是真的蛮有特色的,很多电视机都在放着日本综艺节目,还放着日文歌。

几乎每个日料店的芥末章鱼都要点一次。吃了好多好多芥末章鱼之后,这家绝对可以排进前三。章鱼不腥,还有淡淡的鲜甜味儿。

鸟安

人均:140元

地址:长宁区仙霞路667号

鸟安算是魔都很老牌的日式烧烤店了,外面很低调,里面很“繁华”,人很多,宵夜氛围非常棒!分分钟深夜食堂的即视感。建议坐吧台,可以一边吃,一边看师傅烤串串。

传说中上海最好的烧鸟店,门面低调,推开后简直是另一个世界,很有日本居酒屋的环境,人声鼎沸一片繁华,夜宵氛围最棒。

墙上是密密麻麻的日文菜单,烤物有30多种,鸡的各个部位、鸡杂,七八种鱼类,香肠、培根等肉类,香菇、银杏、京葱等蔬菜应有尽有,特色又好吃,一不小心就吃多了。

当然还有色拉,乌冬面什么的更是任君选择。深夜时分,来杯啤酒,撸点串串,加班狗饥饿的灵魂从此找到了归宿……

酉一

人均:165元

地址:古羊路509号(近姚虹路)

酉一藏匿于日料一条街的古羊路,店铺不大,常常挤满了人。每每下班,就想来这儿坐坐。

吧台上摆满鳞次栉比的酒瓶,气氛适合三五好友聚餐。来到此地,怎么着都得喝上一杯吧。据说主料理人从东京而来。当日透过橱窗,看他一人掌控整排炭火烧烤架,架势十足。

来一份微微泛着油光,肥腴得当的烤脸颊肉。香脆可口的肉质再混合着柠檬汁的清香,有嚼劲;上等猪舌,很是肥厚,吃起来十足过瘾。招牌黑酱油拉面也是美味至极。

这家亦是素食者的福音。烤饭团微带锅巴的香气,牛油果小番茄豆腐更是清爽可口,和巨鹿路的have a good time味道很像,连贴纸都一模一样。

有喜屋深夜食堂

人均:161元

地址:安龙路501号(仙霞路)

如果你找的是一家下班后的深夜食堂,那这家会是最好的选择!日本大厨打造,这里或许就是最符合日剧调调的居酒屋啦。服务员都是穿和服的女生,店里放着熟悉的日剧和日文,霓虹感100分!

这家店最出名的一点就是,上桌率高到爆表大力推荐的牛舌!嫩,而且有嚼劲!超级无敌棒!烤鸡皮脆嫩多汁,完全没有肥腻感。午间定食会便宜,也适合作为中午的工作餐~

双人套餐特别划算,包含了大多数招牌菜,可以满足刷菜单的需求。菠菜色拉,入口酸爽,使人大开味蕾。南蛮鸡块,和牛舌一样一大块,刚出锅鲜嫩火热的鸡块,挤上柠檬汁沾着蛋黄酱,真心好吃。烤银鳕鱼,酱汁入味,一定要趁热吃,不容错过。

OVERDOSE

人均:139元

地址:华山路785-2号(近长乐路)

看一眼就会也有冲动想去的那种居酒屋,有特酷的霓虹灯,店面门口充满了日式和现代设计感并存的风格。一句“吃是为了肉体喝是为了灵魂”直击吃货的心脏。

店面不大,小方桌上铺了一层旧报纸,非常环保。很贴心的是!卫生间的配置超级齐全,漱口水牙线还有护手霜,小小的卫生间也很有设计感。

食物品种并不多,但!每一样都很好吃!首推烤多春鱼,是完全超出语言描述的好吃!烤鸡肉丸子中间夹杂着一些鸡软骨,吃起来没那么厚实,而且还有点有趣,好比冰激淋中的爆炸糖。食材新鲜,处理干净,诚意满满的一家店!

深夜的居酒屋,藏匿在大街小巷,却每一家都有不同的故事。几串烧鸟,一杯烧酒,美滋滋下肚,一天里所有的疲惫都烟消云散了。

刚下班的夜晚,哪一家才是最能慰藉你的深夜居酒屋呢?

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