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素食煮意

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小清新白灼儿菜

食材:儿菜、胡萝卜

调料:油、李锦记蒸鱼豉油

做法:

1、准备食材儿菜,一个个掰开来再冲洗干净。

2、儿菜对半一切四装盘备用,点辍胡萝卜切好。(爱吃辣的换成小米椒点缀)

3、坐锅点火注水烧开,倒入准备好的菜,再淋上少许食用油。(这样焯出的菜青亮)

4、盖上盖子再次烧开后捞出,沥干水份装盘。

5、淋上适量蒸鱼豉油。

6、锅内水倒掉,再注适量油烧至微微冒青烟,再将热油淋至儿菜上即可。

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