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素食煮意

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冬季咽喉炎老咳嗽,喝一杯它消肿止痛,还能美白抗衰老

冬季干燥易上火,嗓子疼痛太难受

喝一杯丝瓜汁,消肿又止痛!

丝瓜全身都是药,会用就是赚到,

还能美白抗衰老,女人更加不能错过!

丝 瓜 全 身 是 药

丝瓜清甜可口,家家买得起。冬天不要大鱼大肉了,多吃它才是好的选择,平时去皮又去籽,现在想想亏大了!

丝瓜

1:不可多得的“美人水”

丝瓜中含有丰富的B族维生素,能有效防止皮肤老化,榨汁直接喝,越喝越年轻。

另外,丝瓜中能增白皮肤的维生素C含量也不少,护肤、淡斑效果特别赞,常喝皮肤洁白细嫩,是不可多得的“美人水”。

2:治风寒咳嗽

今年冬天这么冷,不少朋友受了风寒,咳嗽不停太难受了。小编常说,生病了别急着吃药。试试这丝瓜,治风寒咳嗽效果超好。

将嫩丝瓜洗净,榨成汁加入适量白糖,每次一小杯,每天三次。连续服用三天左右就能好。

3:补充维生素C

丝瓜中含有丰富的维生素,其中维生素C的含量特别高,能预防坏血病及各种维生素缺乏导致的病症。冬天最容易缺维生素,丝瓜这么好,你千万别错过。

4:促进大脑发育

维生素B是大脑发育的源泉,常吃丝瓜对促进小朋友的大脑发育和保持中老年人大脑健康都很好,一家都适合。

丝瓜籽

1:缓解咳嗽

不少朋友吃丝瓜有去籽的习惯,其实鲜嫩的丝瓜连籽吃,更能预防上火,缓解咳嗽。

2:驱除蛔虫

丝瓜籽中含有丰富的脂肪油、三萜皂苷,有去蛔虫的作用。老熟的丝瓜也值钱,每日取籽剥壳吃5粒,3天就能驱除蛔虫,小孩子也能吃。

丝瓜叶

许多中老年人都有慢性脑供血不足的问题,丝瓜叶活血通络,泡茶喝简单又方便,长期喝有助于缓解病症。

脑供血不足很容易引发其他问题,症状不能得到改善记得及时就医

丝瓜皮

每次吃丝瓜,你是不是都把皮扔了?丝瓜皮中的营养物质可丰富了,蛋白质、钙、磷等元素都不少,人体易吸收,丢掉太可惜了。

丝瓜皮清炒就很美味,脆爽可口,还能清热去火。女性朋友常吃还有祛痘补水的功效,易上火的朋友更不能错过。

丝瓜络

1:抗风湿

许多朋友家里喜欢用丝瓜络洗碗,殊不知它还是一味良药。用丝瓜络煮水喝,祛湿利水,通经活络,受风湿困扰的朋友不妨试试。

2:护肝解胸痛

丝瓜络活血护肝,对缓解因气血瘀滞引起的胸痛很有效,搭配柴胡、郁金效果更好哦。

选 好 丝 瓜

选好食材是做好菜的前提条件,记住这“三看一摸”,就能轻松选出新鲜的丝瓜。

一看:看大小

根据一路哥的经验,稍小一些的丝瓜比较鲜嫩,用来榨汁最适,想买嫩的丝瓜可不要贪大呦。

二看:看外表

最好选瓜形匀称,表面没有黑点、没有创伤的才新鲜。

三看:看颜色

嫩丝瓜的表皮是翠绿色的,纹路分明。如果皮的颜色暗青,多数是老的丝瓜。

一摸:试软硬

挑选时,可以轻压丝瓜,新鲜的丝瓜含水量较高,手感比较硬。不太新鲜的丝瓜,会因失水而变得较软,口感会比较差。

丝 瓜 食 谱

丝瓜能做出各种美味,别老是清炒,快一起学学,给家人露一手!

丝瓜山药

山药和丝瓜一起吃营养非常丰富,可以为人体带来很多的好处,具有补中益气、健脾养胃、生津止渴、润肺止咳等。

食材丝瓜1根、山药1段、枸杞、色拉油、食盐4克、蒜5克、淀粉;

做法

1、大蒜切片,丝瓜、山药切段备用;

2、锅里放入适量的油,倒入蒜片爆炒出香味;

3、倒入丝瓜翻炒,加少量的水焖3-5分钟;

4、到丝瓜9成熟后,放入山药翻炒,放入适量的盐调味;最后放入枸杞,勾芡出锅丝瓜。

百合炒丝瓜


新鲜百合有少许泥沙的,掰开后清洗干净,在浸泡片刻,焯过水再和丝瓜一起清炒。去除丝瓜皮时,保留一点嫩绿的部分,炒出来的菜品色泽好看,口感也带有一点点爽脆。

食材丝瓜1根、百合50克、盐、油、素蚝油1汤匙;

做法

1、丝瓜去皮洗净,百合掰开,用清水浸泡片刻,冲洗干净;

2、烧开适量清水,倒入百合焯煮熟,捞起沥干水;

3、热锅,放适量油,倒入丝瓜大火急炒片刻;

4、加上焯过水的百合,翻炒均匀;调入素蚝油,调入盐;翻炒均匀即可。

丝瓜白玉菇汤

冬天多吃菌菇,营养又滋补,还不怕长胖。白玉菇的鲜嫩融入了丝瓜中,清爽不腻,鲜味加倍,简单又美味。

食材丝瓜1根,白玉菇200g,盐4g,枸杞10粒,油20ml,姜葱适量;

做法

1、将丝瓜洗净刮皮,切成小块备用;白玉菇洗净撕开,姜切成末状,枸杞泡发备用;

2、锅中倒入少许食用油,把姜末爆香,放入白玉菇翻炒;

3、加入丝瓜继续翻炒至黏稠汤汁,加入盐、糖和少许清水,翻炒均匀,撒上枸杞即可。

蒜蓉蒸丝瓜

火锅吃多了,油腻又上火,不如做个蒸菜来尝尝。丝瓜清火解油腻,清蒸更好消化,做法超简单,给肠胃减减压

食材丝瓜1根,大蒜10瓣,花生油、生抽3适量;

做法

1.将丝瓜刨皮,切成一段段码在碟子上,大蒜剁成蒜蓉备用;

2.把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里,蒸3-5分钟;

3.另取一锅加热,放一勺花生油下去,将蒜蓉爆香至变黄,倒入生抽拌匀,淋在丝瓜上就大功告成了。

丝瓜全身都是宝,

做法这么多,你一定不能错过!

——END——

来源 | 一路风景一路歌及网络

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