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三伏天吃它全年安康,错过再等一年!

文章来源/玄门道学

导读

俗话说「冬练三九,夏练三伏」,从养生角度来看,我们要说「冬养三九,夏养三伏」,关键时节会养生才是王道!

何为三伏

中国古人对三伏的来源和定义,可以简单地这样理解:「伏」就是天气太热了,宜伏不宜动。三伏是中原地区在一年中最热的三四十天,三伏是按农历计算的,大约处在阳历的 7 月中旬至 8 月上旬间。

2017 年三伏天具体时间

7 月 12 日~7 月 21 日,为初伏 10 天

7 月 22 日~8 月 10 日,为中伏 20 天

8 月 11 日~8 月 20 日,为末伏 10 天

按照我国农历气候规律,前人早有规定:「夏至后第三个庚日开始为头伏(初伏),第四个庚日为中伏(二伏),立秋后第一个庚日为末伏(三伏),头伏和末伏各十天,中伏十天或二十天,「三伏」共三十天或四十天。

三伏天是出现在小暑与立秋之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。伏即为潜伏的意思。「三伏天」的「伏」就是指「伏邪」。即所谓的「六邪」(指「风、寒、暑、湿、燥、火」)中的暑邪

三伏给了我们祛除病邪的最好时机,正是夏天的炎热可以发散体内的寒、风、湿、暑、燥、火,这些邪气,他们才是致病的罪魁祸首,如果这时在加上的助力,那治病祛病更加容易了。

中医认为,姜是助阳之品,于是自古以来中医素有「人不可百日无姜」之语。古药书云「生姜辛温,行阳分而祛寒发表,宣肺气而解郁调中,畅胃口而开痰下食,治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻,清水气、行血痹」、「炮姜辛苦大热,除胃寒而守中,温经止血,定呕消痰,去脏腑沉寒痼冷。」中医常用姜作佐药使药。姜治百病,先不详说,请往下看。

姜之家族

1、生姜

生姜多加工成丝、片、末、汁来入菜,是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛,我们常说的老姜,泛指生姜。

2、子姜

子姜则是生姜的嫩芽,为时令鲜蔬,季节性强,可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食,如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。

3、干姜

干姜是姜的干燥根茎,主温中,能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮,主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。

醋泡姜的做法及吃法

1、生姜切片;

2、把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋;

3、醋倒满,没过生姜;

4、取一小块保鲜膜,折迭成一小块;

5、把迭好的保鲜膜包裹在罐子口上;

6、盖上盖子,密封结实,放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

食用方法:中医的养生经验,每天三片醋泡姜,每天 2~4 片,早晨吃最好,长期食用效果更好。

含姜的方法

将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含 10~30 分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。

生姜的四十多种使用功效

生姜甘辛而温,具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效,还能舒张毛细血管,增强血液循环,兴奋肠胃,帮助消化。鲜姜可用于「风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气」。干姜适于「寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血」。民间在生活实践和医疗实践中,逐步摸索出许多用生姜治病的验方,而且具有良好疗效。

1、治呕吐不止

生姜汁一汤匙,蜂蜜 2 汤匙,加开水 3 汤匙调匀,煮沸后一次服下。

2、治风寒骨疼、关节疼

① 生姜、葱白各适量,捣烂炒热,用布包好熨敷患处,一日数次。

② 生姜数片放患处,用艾条灸之。

3、治胃病发作

生姜、桂皮各 12 克,加水适量煎汤服下,一日 2 次。

4、治胃、十二指肠溃疡

生姜 25 克切碎,放在一个猪肚中,加水用文火炖烂,分数次食用。

5、治中暑昏厥

生姜、韭菜各适量,大蒜 1 头,共捣烂取汁灌服。

6、治急性菌痢

生姜 25 克,红糖 50 克,共捣成糊状,一日 3 次分服,连服数日。

7、治产后腹疼

生姜、当归各 150 克,羊肉 1000 克,加水适量炖汤,分次服下。

8、治跌打损伤、腰扭伤

生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换 2 次。

9、治急性肠胃炎

生姜 5 片,茶叶 20 克,大蒜 1 头,捣碎,煎水调红糖适量饮下,每日 3 次。

10、治寒痢

生姜 4 片,茶叶 15 克,煎浓加半汤匙食醋,趁热饮服,每日 3 次。

11、治热痢

生姜 4 片,茶叶 15 克,黄连 6 克,煎水晾凉饮服,每日 3 次。

12、治疟疾

生姜 4 片,茶叶 15 克,煎水调红糖适量,趁热饮下,每日 2 次。

13、治晕车晕船

生姜 1 片贴于肚脐,外贴 1 张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用。

14、治冻疮、冻伤

生姜适量捣烂,泡在适量的白酒中,取汁液加温擦拭患处,每日 3 次。

15、治脚汗太多

生姜 15 克,枯矾 15 克,熬水洗泡脚,每日 1 次。

16、治伤风咳嗽、虚寒久咳

生姜 5 片,加适量核桃肉、红糖捣烂食之。

17、治红白痢疾

生姜、绿茶等份,加水适量煎浓饮之。

18、治妇女虚寒腹疼

生姜、红糖适量煎水服用。

19、发汗解表、温肺止咳

生姜 10 片,茶叶 7 克,煎水趁热饮服。

20、治风寒感冒

① 生姜数片,白萝卜 250 克,红糖适量,煎汤趁热饮下,出汗即解。

② 生姜 6 克,葱白 5 根,红糖适量,煎汤热服,对感冒初起或症状轻有效。

③ 生姜 90 克,白萝卜 60 克,荸荠 60 克,捣烂取汁,分 3 次用开水冲服,每日一剂。

④ 生姜 6 克,葱白 2 恨,大枣 4 枚,煎汤服用,对症轻无汗、身困者有效。

⑤ 生姜 5 克,葱白 1 根,绿豆 15 克,萝卜 30 克,大枣 4 枚,煎水服用,每日 3 次,开水冲服,对感冒发烧、口渴而表未解者有效。

⑥ 生姜、葱白各 30 克,食盐 6 克,白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状,加白酒调匀,涂擦前胸、后背、肘窝、手心、脚心,对感冒身疼、关节酸疼、发热不降有效。

⑦ 老姜 10 克煨热,切开擦百会、大椎或由大椎向下擦至命门,以皮肤微红为度,可消除恶寒怕冷、全身酸疼。

21、慢性胃炎

姜 20 克切成薄片,大枣、桂圆各 30 克,红糖 20 克,加水 500 毫升煎煮 15 分钟,早晚服用,每日 1 剂。

22、慢性萎缩性胃炎

生姜米醋汁:生姜 100 克切细丝,浸泡在 250 毫升米醋中,密闭贮存备 3 天后用,每日空腹时服用 10 毫升。

23、胃及十二脂肠溃疡

猪肚、生姜汤:猪肚 1 只冼净,纳入切碎之生姜 250 克,扎紧肚口,放置锅中,加水适量,文火煮至肚烂,姜汁渗透到猪肚,食肚饮肠,每只肚吃 3~4 天,连服 8~10 只。

24、急性肾炎浮肿尿少

姜皮、冬瓜皮汤:姜皮 6 克,冬瓜皮 30 克、车前草各 15 克,水煎服,每日 1 剂。

25、受寒腹痛

①鲜姜、白胡椒、红糖汁:鲜姜 9 克,白胡椒 7 粒,打碎机打碎,红糖 15 克热开水 300 亳升冲。每日二次早晚。

②姜、陈皮、葱汤:姜 9 克,陈皮 12 克,葱 5 株,胡椒 5 克,水 500 亳升煎开服。

26、腹泻

①姜、炒鸡蛋:鲜姜 10 克切成碎丝,调和鲜鸡蛋 3 只,炒熟食用,食后喝红糖水 350~400 毫升,每日一次。

②生姜、茶叶汁:生姜、茶叶各 9 克,水 500 亳升煎服。

27、风湿关节炎

生姜汁 100 亳升,冰糖 100 克,西瓜半个。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤内,再搁水煮,每日半个西瓜,分 2 次空腹温热服食。7 天为 1 个疗程,连用 3 个疗程。此方以在三伏天为宜。

28、食物中毒

生姜、紫苏叶汤:食物中毒引起的呕吐、腹泻,取生姜、紫苏叶各 30 克,水 600 亳升煎,加红糖适量,每日分 2 次服。

29、中草药中毒

生姜汁:误食生半夏、天南星发生舌肿、喉哑时,取生姜汁 6 亳升,温开水冲服,一日 2 次。

30、宫冷不孕

生姜、红糖羔:鲜生姜 500 克,红糖 500 克,将生姜打碎机打成泥,混入红糖,蒸 1 小时,在月经期开始期用,每次 1 匙加 200 亳升热开水,每日 3 次,连服 1 个月。服药期间禁忌房事。

31、恶心呕吐

①生姜、橘皮汤:生姜 9 克、橘皮 9 克,水 500 亳升,煎水分 2 次服。

②生姜、半夏汤:生姜 6 克,半夏 6 克,水 500 亳升,煎水分 2 次服。

32、妊娠呕吐

①生姜、红糖茶:生姜 30 克,红糖适量,水 500 亳升,煎服,每日 1 剂连服 5 天。

②姜、芦根汤:姜 30 克,芦根 30 克,水 300 亳升,煎服,每日 1 剂连服 5 天。

33、蛔虫性肠梗阴

①生姜、蜂蜜茶:生姜汁 10 亳升,蜂蜜 10 毫升,开水冲服,每日 2 剂,连服 5 天。

②生姜、蜂蜜茶:生姜 200 克,将生姜捣烂加水 200 毫升,煮沸 3 分钟,去渣取汁,蜂蜜 100 亳升冲服,每日 1 剂。

34、阴痿

生姜、熟附、炖羊肉:生姜 150 克,熟附片 15 克,羊肉 250 克切片,文火炖服用。

35、肩周炎

老生姜 50 克,葱白 30 克,白洒 15 毫升,共捣烂,炒热或微波炉打热敷患处,每次 30 分钟,一日数次。

36、冻疮

①生姜、胡椒、红糖汤:生姜 10 克,胡椒 10 粒,红糖 25 克,水 500 亳升煎服。

②干姜、红花、黄柏外用剂:干姜 30 克,红花 30 克,黄柏 25 克,加水 500 亳升浸泡 10 小时,煎至 200 毫升,去渣取汁,加 95% 的酒精 200 毫升混匀,擦冻疮处。

37、骨结核

生姜汁外用方:生姜汁 500 亳升,榨汁打榨汁备用,100 亳升加 300 亳升开水,用毛巾浸湿,乘热熨患部。巾冷即换,以局部发热为度,一日 1 次。

38、疖痈

鲜姜、鲜芋外用方:鲜姜 100 克、鲜芋头 100 克冼净去粗皮,共捣烂如泥,再加适量面调匀,外敷患处,每日 2 次,每次敷 1 小时。

39、手癣

生姜、白酒外用剂:鲜生姜汁 250 亳升,白酒 500 毫升,将生姜汁倒入酒中泡 3 天后用,每日 2 次早晚擦患处。

40、足癣

生姜、食盐外用剂:生姜 100 克切片,食盐 50 克,加水 500 亳升放锅中煮沸,倒入盆中加水 1000 亳升,温度不烫伤未宜泡洗患处,每日 2 次早晚浸泡 30 分钟,一般 3~7 次可治愈。

41、白癜风

生姜外用方:将生姜煨热后,轻轻擦患处,以皮肤微微发红为度,每日 2 次。

42、四肢麻木

生姜、陈醋外用剂:四肢循环不好,冷引起的四肢麻木,取生姜汁 100 亳升,陈醋 100 毫升,热水 2000 亳升,温度不烫伤未宜泡洗四肢,每晚上 1 次。

上面只是列举了一小部分可以治疗的疾病。姜最大的功效就是扶阳气,人体阳气足了,病自然就消了,大家一定要活学活用,不管遇到什么疾病,以不变应万变,这才是中医的灵魂所在。

生姜在细菌作用下可发酵腐烂,产生黄樟素物质,能诱发食道癌、肝癌,对人体健康有严重危害,故腐烂的生姜不能吃。

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